Bezpečné jedlá pri refluxe, alebo čo môžeme jesť a čo nie

Reflux predstavuje mimoriadne nepríjemné ochorenie, mnohým postihnutým zhoršuje kvalitu života. My sme sa rozhodli všetky informácie zoskupiť do prehľadných tabuliek a prinášame vám bezpečné jedlá pri refluxe, resp. tie, ktorým by ste sa mali vyhýbať. Ide o potraviny a jedlá, ktoré: 

• spôsobujú ťažkosti minimálne,
• sa odporúčajú konzumovať iba príležitostne,
• s veľkou pravdepodobnosťou môžu vyvolať reflux. 

Smelo sa pustite do čítania a prezerania a myslite na to, že vedomé stravovanie predstavuje jednu z najdôležitejších pomocí, ktoré môžete organizmu poskytnúť v tomto prípade.

Ovocie

K našej UKKO Čajovej zmesi na reflux práve preto odporúčame často a smelo žltý melón, lebo osviežujúci koktejl takto pripravený bude dostatočne sladký a jedinečný.

Zároveň však dohliadajte na nasledovné: 

• každé sústo je potreba dôkladne rozžuť, a toto platí pre všetky kategórie,
• “správnosť” tabuľky závisí od toho, v ktorom štádiu sa ochorenie nachádza.

Napríklad, ak sú sliznice vo všeobecnosti podráždené, v každom prípade sa citrusovým plodom treba vyhnúť. Pokiaľ sú však sliznice v poriadku, je možné, že konzumácia týchto plodov nespôsobuje závažné problémy. Zakaždým však zdôrazňujeme, že treba navzájom odlíšiť jedlá pôsobiace na produkciu žalúdočnej kyseliny a jedlá iritujúce sliznicu.

Zelenina

Je jasné, že jedlám pripravovaným na oleji sa treba vyhýbať zďaleka, no toto pravidlo neplatí len pre pacientov trpiacich refluxom. Vo svojej podstate sú tieto jedlá všeobecne nezdravé, takže by sa im mali vyhýbať aj zdravé osoby. V posledných rokoch sa o trans-mastných kyselinách a ich účinkoch na organizmus dozvedáme čoraz viac:

• môžu spôsobiť kardiovaskulárne ochorenia
• zvyšujú hladinu zápalu v krvi
• zvyšujú inzulínovú rezistenciu

Navyše sú trans-tuky nielen nezdravé, ale z nutričného a fyziologického hľadiska dokonca aj bezcenné.

O súvislosti refluxu a zeleniny sme už písali, článok si môžete prečítať po kliknutí sem.

Mliečne výrobky

Mnoho ľudí je prekvapených klasifikáciou mlieka (plnotučného), pretože je pomerne dlho zaužívané u pacientov s pálením záhy pre jeho okamžitý upokojujúci účinok. Pre osoby s refluxom však odporúčame skôr nízkotučné alebo nízkotučné mlieko.

Obilniny, jedlá spracované z obilnín

Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať, ani netreba veľmi vysvetľovať: sú to naozaj ťažké pochúťky pochádzajúce z talianskej kuchyne, ktoré zaťažujú žalúdok, a ktorých sa vzdávame najťažšie. Môžu však spôsobiť najväčšie škody.

Potraviny živočíšneho pôvodu

Pokiaľ ide o mäso, spomeňme koreniny a omáčky:

• bezpečné sú nízkotučné alebo beztukové šalátové dresingy a majonéza,
• povolené s mierou sú horčica, avokádo, olivy, sójová omáčka a nízkotučná majonéza,
• krémovým šalátovým dresingom, olejovým a octovým dresingom a bežnej majonéze sa odporúča vyhnúť.

Nápoje

Všimnite si, že jablkovú šťavu možno považovať za skutočne bezpečnú len v tom prípade, ak hovoríme o 100% prírodnej verzii. Teda iba ak je bez konzervačných látok a síry (hoci to platí pre všetky ovocné šťavy).

Náš článok o káve si môžete prečítať po kliknutí sem.

Sladkosti, maškrty na chrumkanie

V prípade akýchkoľvek otázok, napríklad ohľadom konzumácie UKKO Čajovej zmesi na reflux, nás neváhajte kontaktovať na e-mailovej adrese: info@ukko.sk.

Prajeme pevné zdravie!